コラム

海から吹く風

四方を海に囲まれた この国(しま)の誰もが 共有する 遠い海の記憶 遺伝子に刻みこまれた 太古の漁労 …

コラム

アッラ・ボロニエーゼ

パスタ、ではなく スパゲッティーの名しか 市民権の与えられていなかったあの時代 子供向けなどと侮るな …

コラム

こだわりの玉子

 何十年も変わらないのは その価格だけではない 巨人・大鵬・玉子焼き いかに世の中が変化しようと 絶 …